近期，蘭州市安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管辦按照甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局部署要求，結(jié)合轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，研商對(duì)策，深入轄區(qū)對(duì)存在食品生產(chǎn)安全隱患的高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)進(jìn)行逐項(xiàng)檢查。

　　檢查中，工作人員將工作重點(diǎn)放在轄區(qū)生產(chǎn)糕點(diǎn)、面包、涼皮、醬醋等生產(chǎn)企業(yè)的原皋蘭九合鄉(xiāng)的朱家井村。對(duì)企業(yè)的原料庫(kù)、添加劑庫(kù)、成品庫(kù)等庫(kù)房管理臺(tái)賬，進(jìn)貨、投料、生產(chǎn)、成品生產(chǎn)加工臺(tái)賬進(jìn)行了仔細(xì)的現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品流通生產(chǎn)過程中記錄不詳、缺失等問題逐一提出整改意見。同時(shí)，對(duì)企業(yè)管理人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行耐心的講解和培訓(xùn)，讓其認(rèn)識(shí)到食品安全關(guān)乎國(guó)家安全，必須要緊繃安全弦，切實(shí)守牢食品安全底線。

　　在檢查的5家企業(yè)當(dāng)中，未發(fā)現(xiàn)有違法使用非食用物質(zhì)以及非法添加的非食用物質(zhì)，在使用食品添加劑過程當(dāng)中，也均未發(fā)現(xiàn)超量使用食品添加劑的行為。

　　蘭州市安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)蘇潤(rùn)彬說：“促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，為轄區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)保駕護(hù)航是我們的責(zé)任，嚴(yán)管食品企業(yè)，把好群眾餐桌安全的源頭更是我們市場(chǎng)監(jiān)管人員的底線，要堅(jiān)持用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)抓好食品安全工作，切實(shí)保障‘舌尖上的安全’。”

　　通過檢查，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格履行食品生產(chǎn)者的責(zé)任，依照《食品安全法》所規(guī)定的食品生產(chǎn)流程，嚴(yán)格把控食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決防控食品在生產(chǎn)加工過程中存在的污染風(fēng)險(xiǎn)，確保流入市場(chǎng)的食品的絕對(duì)安全。

　　蘇潤(rùn)彬表示，下一步，將進(jìn)一步加大對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，一企一策，經(jīng)常性的開展線上線下的安全生產(chǎn)培訓(xùn)，全方位提升食品安全綜合治理能力。(趙莉)